Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #282054 in Bücher
• Veröffentlicht am: 2004-03
• Einband: Gebundene Ausgabe
• 148 Seiten

Kurzbeschreibung
Gourmand World Cookbook Award 2004 in der Kategorie Best Woman Chef Cookbook in German. Die Sdkoreanerin Sohyi Kim ist der exotische Star der Wiener Gastroszene. In ihrem Restaurant begeistert sie mit einfallsreicher Cross-over-Kche Publikum und Gourmetkritiker. Sie stellt 60 exquisite Kreationen zum Nachkochen vor: gut verst„ndlich, Schritt-fr-Schritt erkl„rt, nach dem Prinzip der Fnf-Elemente-Ern„hrung gekennzeichnet und mit Weintipps versehen.

Über den Autor
Sohyi Kim, geb. in Südkorea, lernte bei ihrer Mutter, Besitzerin eines Gourmetrestaurants in Südkorea, kochen. Nach einem Modestudium in Wien und einigen Jahren als Modedesignerin kehrte sie zu ihrer eigentlichen Berufung zurück: dem Kochen. Seit 2001 kocht sie im "Kim kocht" in Wien, betreibt seit 2004 dazu noch ein Shop & Studio, 2010 eröffnete sie zusätzlich ein Shop & Studio am Wiener Naschmarkt. Zahlreiche Auszeichnungen (4 Sterne und 90 Punkte bei Al la Carte, 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau) und Auftritte in Fernseh-Kochshows machen sie zu einer der erfolgreichsten Spitzenköchinnen Europas.