Produktinformation
WMF Servierpfanne PROFI 20cm

WMF Servierpfanne PROFI 20cm
Von WMF AG

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Produktbeschreibung

Servierpfanne 20 cm Profi

Produktinformation

  • Amazon-Verkaufsrang: #99004 in Küche & Haushaltswaren
  • Größe: 20 cm
  • Marke: WMF
  • Modell: 0732206041

Features

  • Material: Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, poliert
  • Guetesiegel: TransTherm®-Allherdboden (auch Induktion)
  • Größe: H 5, 4 cm, ø 20 cm,
  • Gewicht = 0,375 kg

Aus der Amazon-Redaktion

Produktbeschreibung des Herstellers
Die vielseitige Pfanne - perfekt zum schnellen, scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen. Diese Pfanne macht ihrem Namen alle Ehren. Sie ist äußerst robust und unverwüstlich im Gebrauch. Sie verträgt höchste Belastungen wie extreme Hitze oder den Temperaturschock beim Ablöschen.

Produktbeschreibung des Herstellers
WMF Chromargan Pfanne WMF Cromargan® Pfannen

Pfannen sind im Gebrauch hohen Belastungen ausgesetzt. So müssen sie extreme Hitze vertragen oder dem Temperaturschock beim Ablöschen mit kalter Flüssigkeit Stand halten. Die Oberfläche muss dem Hantieren mit Pfannenwendern widerstehen. WMF Pfannen erfüllen diese Qualitätsanforderungen. Sie zeichnen sich aus durch beste Materialien und hervorragende Verarbeitung.

Eigenschaften

  • für alle Gerichte, die außen knusprig und innen saftig sein sollen z. B. Fleisch
  • sehr scharfes Anbraten möglich mit sehr hohen Temperaturen
  • robust, rostfrei und kratzfest, extrem langlebig
  • halten hohen Belastungen wie extreme Hitze beim Anbraten und Temperaturschock beim Ablöschen stand
  • geschmacksneutral
  • TransTherm®-Allherdboden für sehr gute Wärmespeicherung
  • spülmaschinen- und backofenfest (Einschränkungen bei Kunststoffgriffen)
Anwendung
  • Bei Cromargan® Pfannen das Bratgut erst in die Pfanne geben, wenn die richtige Temperatur erreicht ist.
  • Je nach Bedarf gibt es folgende Faustregel:
Braten mit Fett:
Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn sich das Fett schlierenartig in der Pfanne bewegt. Zum Braten mit Fett in Cromargan® Pfannen empfehlen wir aufgrund der hohen Temperaturen Pflanzenöle, Pflanzenfette und Butterschmalz.

Braten ohne Fett:
Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn auf den heißen Pfannenboden gespritzte Wassertropfen perlend tanzen und dann verzischen. Dann die Energie zurückschalten, um die Speise auf mittlerer Stufe gar zu braten. Fleisch einlegen und fest am Boden andrücken. Nachdem sich die Poren geschlossen haben, löst sich das Fleisch problemlos und kann gewendet werden. Die Garzeit hängt von der Größe und Beschaffenheit des Fleisches ab. Aufgrund ihrer unempfindlichen Oberfläche, vertragen Cromargan® Pfannen auch das Hantieren mit Metallwendern.

Reinigung und Pflege

  • Vor dem ersten Gebrauch heiß spülen und abtrocknen.
  • Nach Gebrauch möglichst bald mit Wasser, weichem Schwamm und evtl. etwas Spülmittel reinigen. Bei hartnäckigen Bratrückständen Wasser in die Pfanne geben und bei geringer Temperatur noch einmal erwärmen. Die Rückstände lösen sich dann ganz leicht. Keine Stahlwolle oder sandhaltige Scheuermittel verwenden.
  • Cromargan® Pfannen können auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Spülmaschine nach Beendigung des Spülvorganges baldmöglichst zur Belüftung öffnen.
  • Von Zeit zu Zeit empfehlen wir die Pflege mit Purargan® Cromargan® Pflegemittel
  • Durch kalkhaltiges Wasser und bestimmte Speisen können Kalkflecken oder blau schillernde Verfärbungen im Inneren entstehen. Diese bitte frühzeitig entfernen, indem man die Pfanne mit Essig auskocht.