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So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden

So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden
Von Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

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  • Amazon-Verkaufsrang: #14581 in Bücher
  • Veröffentlicht am: 2009-06-16
  • Einband: Gebundene Ausgabe
  • 540 Seiten

Aus der Amazon-Redaktion

Kurzbeschreibung

Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
- 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche
- Vielfach erprobt, leicht verständlich
- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
- Wissenswertes über die Nahrungsmittel
- Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste
- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde