Produktbeschreibung

Ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award
Erscheinungsjahr: 2006
m. zahlr. Farbfotos.
Gewicht: 1790 gr / Abmessungen: 300 mm x 289 mm x 24 mm
Von Amador, Juan

Der große Amador perfektioniert die kleinen Kulthappen aus Spanien. In seinem ersten Kochbuch stellt Juan Amador 50 feine Tapas von einfach bis aufwendig vor und erläutert auf über 200 großformatigen Seiten anschaulich die Zubereitung - sternedekorierte Tapas-Küche für alle, die überraschende Kreationen lieben.

Pressestimmen:
Juan Amador vom gleichnamigen Restaurant in Langen bei Frankfurt gilt als der profilierteste Vertreter einer von der spanischen Avantgarde beeinflusster Küche in Deutschland (...)
(Kunstzeitung, 1.10.07)
Fünfzig seiner schönsten Kreationen, die aber auch rein gar nichts gemein haben mit dem, was gelegentlich als typisch spanische Tapas kredenzt wird (...)
(Menstyle, 1.6.07

Produktinformation

• Amazon-Verkaufsrang: #218195 in Bücher
• Veröffentlicht am: 2006-10-01
• Einband: Gebundene Ausgabe
• 220 Seiten

Pressestimmen
Juan Amador vom gleichnamigen Restaurant in Langen bei Frankfurt gilt als der profilierteste Vertreter einer von der spanischen Avantgarde beeinflusster Küche in Deutschland (...)
(Kunstzeitung, 1.10.07)

Fünfzig seiner schönsten Kreationen, die aber auch rein gar nichts gemein haben mit dem, was gelegentlich als typisch spanische Tapas kredenzt wird (...)
(Menstyle, 1.6.07

Menstyle, Juni 1, 2007:
Fünfzig seiner schönsten Kreationen, die aber auch rein gar nichts gemein haben mit dem, was gelegentlich als typisch spanische Tapas kredenzt wird....

lebenmitstil.at, März 20, 2008
...geradezu mundwässernd illustriert durch eindrucksvolle Fotografien.